Kylling i fad (fra 6 mdr.)

Herhjemme knuselsker vi kombinationen af efterår og sol. Det giver os mulighed for at kunne lade ungerne lege udenfor i flere timer uden at skulle iføre dem flere lag, end både de og vi magter. Årstiden gør desuden, at vi kan kaste os ud i efterårsretter, som suppe, chili con carne og den her herlighed: Kylling i fad med kartofler....

Risotto (fra 6 mdr.)

Denne ret er en af mine ynglings. En nem ret, hvor grøntsagerne kan forberedes forinden (eventuelt som en del af food prep) og som samtidig er lækker nok til at gøre fredagen værdig. Den er tilmed kødfri og hos os er ungerne lige så vilde med den, som de voksne, hvilket altid er optimalt. I vores version bruger jeg hvidvin. Den...

Inspiration til hverdagsretter

Vi kender det alle sammen. De faste retter. Dem som altid kommer frem i hukommelsen, når snakken falder på aftensmad. Og dem som altid ryger på ugeplanen (hvis man laver sådan en?), når man sidder søndag aften og planlægger. De er ofte nemme at lave, og kan spises af hele familien. Jeg har forsøgt at samle en liste over vores...

Mormormad til hele familien (fra 9 mdr.)

Vi fik rigtig mormormad igår. Varmt, lækkert og hyggeligt. Helt perfekt til en grå og vindblæst dag. De gamle tarteletter blev støvet af og det viste sig at være et kæmpe hit. Specielt for min yngste på knapt 11 måneder, som fik lov at mæske sig i tarteletfyld. Jeg valgte at lave det på den knapt så tidsbesparende facon. Med en...

Vintersuppe med et bid (fra 4 mdr.)

Når vuggestuen dagligt melder om udbrud af diverse sygdomme, så begynder man at forskanse sig. Forskanse sig for snotnæser, skoldkopper, hånd-fod-altmulig og den frygtede omgangssyge. Denne suppe var egentligt tiltænkt som et sådant forsvar. En form for sygdomsbarriere. Det virkede ikke. Ungerne spiste den dog stadig med velbehag, og netop derfor er den stadig en anbefaling værd. Ingredienser:  (1 stor...